ويژگيهاي برتري گاوميش و توليدات آن در جهان و ايران:
گاوميش: بانك فقرا
جمعيت گاوميش در جهان حدود 168ميليون راس است كه يك نهم جمعيت انواع گاو است. بيش از نودو پنج درصد جمعيت گاوميش جهان در قاره آسيا يافت ميشود. در بعضي از كشورهاي اين قاره قسمت اعظم شير مصرفي بوسيله گاوميش توليد ميشود. براي مثال سهم گاوميش در هندوستان بالغ بر 70% از توليد شير مصرفي است در حالي كه فقط جمعيت گلهها از اين حيوان تشكيل شده است. به علت همين توليد زياد است كه گاوميش را " بانك فقرا" ناميدهاند.
بسياري از كشورهاي آسيايي و حتي برخي از كشورهاي اروپايي، قرنها به گاوميش و توليداتش وابسته بودهاند. در دره رودخانه " سند" نقش گاوميش با شاخهاي هلالي، پوزه پهن و سر افتاده كه نقش آن بر روي مهرهائي با قدمت 5000 سال حكاكي شده است. چينيها نيز از 4000 سال پيش ازگاوميش استفاده ميكردند. گاوميش اهلي يكي از نجيبترين دامهاست. عليرغم ظا هر غلط انداز آن، اين حيوان بيشتر مانند يك حيوان خانگي است: اجتماعي، آرام، احساساتي و نجيب. در روستاهاي آسيايي، نگهداري اين حيوان معمولا بعهده دختر بچهها و پسربچههاي تا 9 ساله است.